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Das Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten
Name: Professioneller Wetzstein
Seine Klinge wird durch den Honyaki-Prozess gefertigt
ist mit Edelstahl ummantelt und mit einem Griff aus Walnuss-Shitan-Holz versehen
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm H&K Das Santoku-Messer ist ein traditionellesDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.