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Im Gegensatz zur Gesamtriede ist der Boden hier nicht leicht nach Norden geneigt sondern eben
nach 40cm Fels mit Gneis
pfeffrigen Nase
Er ist knochentrocken mit frischer Säure und einer schön eingebundenen Barrique-Note
Edelmann Drei (rot, bio) Orange Im Gegensatz zur Gesamtriede istUnser Edelmann Drei besteht zu 50% aus Cabernet Cortis, unserer groartigen (Piwi) Rotweinsorte und zu 50% aus Rsler. ber ein Jahr wurden diese Sorten im gebrauchten Holzfass vereint. Der Rsler ist eine schwer unterschtzte, sterreichische Rebsorte, die frher aufgrund ihrer starken Farbe oft nur zu anderen, roten Rebsorten dazu gemischt wurde. Im Ros bringt der Rsler bei uns den Charakter, hier im Rotwein eine wunderbare Nase und ein schnes Tannin im
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