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Tipo: Cuchillo pelador (puntilla)
El mango texturizado con micro-perforaciones ofrece un agarre antideslizante seguro incluso con manos húmedas o grasosas — esencial en el trabajo con pescado
Cuchillo de chef occidental: Doble bisel
Unos programas informáticos calculan para cada hoja el ángulo de afilado exacto
Cuchillo Cebollero Global G-57 16cm | Chef Japonés Profesional pujadas Tipo: Cuchillo pelador (puntilla)Cuchillo Cebollero Global G 57 16 cm El hermano compacto del legendario G 2 El Global G 57 es el cuchillo cebollero de 16 cm de la Serie G Classic de Global: la misma filosofa de precisin japonesa del G 2, en un formato ms compacto y gil. Ideal para cocineros que buscan mayor control y maniobrabilidad sin renunciar al filo excepcional y el equilibrio perfecto que han convertido a Global en referencia mundial de la cuchillera profesional. Acero CROMOVA
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